Ingredienti:
2 cosce di pollo a persona (privati della pelle ahimè!)
1 cipolla
2 carote
1 crosta di sedano
1 bicchiere di vino vianco
1 cucchiaio di farina
2 cucchiai di olio evo
sale qb
Procedimento:
Tagliate a cubetti le verdure e mettetele a soffriggerle con poco olio. Nel frattempo infarinate le cosce e mettettele a rosolare insieme alle verdure.
Quando le cosce saranno rosolate da tutti i lati aggiungete un bicchiere di vino bianco e lasciate andare a fuoco lento fino a completa doratura coprendo con un coperchio.
Se necessario aggiungere un pò d'acqua.
Quando si sarà formata la glassa il pollo è pronto.
Buon Appetito!!!
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