Pizza a modo mio

Ciao a tutte!!! dopo secoli e secoli torno a postare una ricetta che mi è tanto cara... la Pizza!!

in realtà ho avuto molta difficoltà a scriverla in quanto in realtà la faccio sempre a occhio al 100%. 

Di solito uso il kenwood per impastarla ma questa volta, dato che eravamo solo in 2 ho usato il bimby sempre con lo stesso procedimento.

Crostata con crema al limone

Ciao amiche!!!

Costretta a casa dalla neve e tra un blak out e un altro ho finalmente trovato il tempo di provare questa ricetta. Per realizzarla ho utilizzato il Bimby mt21, gentile concessione di mia suocera!

ho trovato in rete questa ricetta, presa dal ricettario del tm31:

Per la Crema al Limone:   

1 Uovo - 200 gr Zucchero - 50 gr Fecola - 1/2 litro Acqua - succo di 2 Limoni - buccia di 1 Limone   

Per l'impasto:

350 gr Farina - 150 gr Zucchero - 2 Uova - 90/100 gr Olio di semi (io ho messo l'olio d'oliva per la gioia delle mie colleghe) - buccia di 1 Limone - 1 bustina Lievito - Teglia diametro 26.