Rustico a forma di girasole

Ci sono riuscita!!!

Questo bel rustico a forma di girasole mi ha fatto fare un figurone.
Nel web ci sono molti tutorial che fanno vedere come farlo, ma in poche mosse si può realizzare questo magnifico fiore.
Occorrente:
2 rotoli di pasta sfoglia rotonda
1 mozzarella appassita
3 zucchine
100 g prosciutto cotto
50 g parmigiano grattugiato
2 uova intere
1 tuorlo
semi di papavero

Cornettini salati

Antipasto o aperitivo veloce, buono e di effetto.... Altro che i rustici comprati....

Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia (formato rotondo)
prosciutto cotto/salmone affumicato
fontina
albume d'uovo per spennellare
semi di sesamo o semi di papavero

Rustico di brisè

Ecco un'idea sfiziosa, facile da preparare soprattutto quando ti occorre una cena o uno snack al volo....
Ci si può mettere veramente di tutto. Basta avere in frigo sempre un rotolo di brisè pronto all'uso.

Ingredienti:
1 rotolo di brisè (se non sapete farlo da voi)
2 uova
sale e pepe
e poi...
quello che volete o che avete a disposizione.
Io ho usato:
2 zucchine
dadini di mozzarella o scamorza
dadini di speck
parmigiano

Grissini di sfoglia saporiti

Io adoro mettere a tavola per una cena tra amici, diversi aperitivi o antipasti sfiziosi, dopo un po' di ricerche sul web, ho trovato questa semplicissima idea, ovviamente un po' rivisitata a mio gusto...

1 rotolo di pasta sfoglia (meglio se rettangolare)
affettato o (se trattasi di cena di pesce)  salmone affumicato
1 uovo 
20 gr di parmigiano
sale 

1 pizzico di peperoncino

Cornetti dolcissimi

La versione dolce di mia cognata,  dei cornettini salati... 
Ottimi per una dolce colazione o per qualsiasi altro momento della giornata ....

Ingredienti:
rotolo di pasta sfoglia
nutella
zucchero a velo

Scones

Ogni tanto mi faccio viva... sono leggermente incasinata in quest'ultimo periodo, ma mentre aspetto che la la pizza barese della mia collega, che ho appena impastato, ricresca, aggiungo questa buonissima ricetta inglese. Le scones possono essere sia dolci che salate... ma non sono scones dolci se non sono accompagnate dalla clotted cream! ;)


Scones
Ingredienti per circa 10 scones
225 gr farina bianca
55 gr burro
1 cucchiaio di lievito in polvere istantaneo per torte salate
130 ml latte
1/2 cucchiaino di sale
1 uovo
30 gr zucchero
per le salate aggiungere:
erba cipollina (quantità moderata)
50 gr parmigiano
1 sottiletta spezzata
per le dolci aggiungere:
50 gr uva sultanina
marmellata fatta in casa (es. fragole, ciliege)
clotten cream

Girelle al salmone

Antipasto/aperitivo veloce ma di effetto per una cena di pesce con amici....


Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
1 confezione di salmone affumicato
fettine di fontina q.b.
semi di sesamo (se piace)

Procedimento:

Stendere la pasta sfoglia, adagiare prima le fettine di fontina dopo il salmone.

Arrotolare la sfoglia e tagliate a rondelle. Se gradite i semi di sesamo immergere un lato delle rondelle in un piattino di semi di sesamo.

Adagiarle sulla teglia, ed infornare a 180-200° per 10-15'' in forno già caldo.