Scarole...chiacchiere...dolce fritto

Questo è un dolce tipico delle feste natalizie pugliese. E' un dolce fritto addolcito dal miele e dallo zucchero a velo. E' buonissimo!!!!!

Ingredienti:

1 kg di farina

6 uova

100 gr di olio

100 gr di zucchero

Per guarnire:

miele

zucchero a velo

Procedimento:

Impastate ben bene tutti gli ingredienti insieme e fate le sfoglie con la macchinetta, prima più spessa e poi sottile al terzo foro. 
Formate dei quadrati, fare un taglietto nel centro e friggere per qualche secondo in olio bollente.

Una volta fredde versate un po' di miele e zucchero a velo.
Ecco un dolce ottimo servito....