Farfalle cotto e zucchine

Ciao a tutti,
oggi ho preparato un piatto veramente ottimo che piace tanto anche ai bambini, con zucchine e del saporito prosciutto cotto, amalgamato il tutto con della crema di formaggio.

Ingredienti:
pasta tipo "Farfalle"
2 zucchine
200 gr di prosciutto cotto tagliato a tocchetti
3/4 cucchiai di formaggio morbido spalmabile (Philadelphia)
olio
sale e pepe


Procedimento:
Tagliare a listarelle le zucchine e farle saltare per qualche minuto

in abbondante olio; salarle e quando si saranno colorate aggiungere i cubetti di prosciutto cotto.

Nel frattempo cuocete la pasta, aggiungere al condimento un paio di cucchiai di acqua di cottura e 3/4 cucchiai di formaggio spalmabile

Scolate la pasta ben al dente e fatela saltare insieme al condimento per qualche minuto.

Impiattate e servite.