mercoledì 5 febbraio 2014

Spinaci con cuore filante


Ho provato a cucinare gli spinaci in modo più gustoso dei soliti spinaci al burro.
Occorrente:
1 piatto di spinaci appena scottati,
1 cucchiaio di farina,
1 bocconcino,
sale, olio e pan grattato.








Ungere dei porottini da muffin con olio d'oliva e "sporcarli" con il pangrattato.









Mescolare gli spinaci già salati al cucchiaio di farina e mescolare bene.










Adagiare nei pirottini un po' di spinaci, mettere nel centro un pezzo di mozzarella e ricoprire con gli spinaci.












Schiacciare leggermente e spolverizzare ancora del pangrattato.










Infornate per 5 minuti in forno caldissimo e servire gli spinaci dal cuore filante.