Io adoro i pasti caldi pronti in pochi minuti. Questo con la zucca potrebbe essere un contorno ricco o un pasto unico come l'ho mangiato io.Occorrente per una persona:
100 g di zucca
1 sottiletta
2 fette di prosciutto cotto
sale, olio d'oliva, peperoncino
Affettare la zucca, lavarla e adagiarla in una padella antiaderente con un filo di olio.
Cuocere a fuoco basso 10 minuto per lato.
Salare, pepare e mettere sopra una sottiletta a listelli.
Coprire il tutto con il prosciutto cotto .
Terminare la cottura per altri due minuti per far sciogliere il formaggio.
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