martedì 26 febbraio 2013

Funghi gratinati

Oggi per voi un ottimo contorno gustoso e croccante....
Buonissimo  da accompagnare con un secondo di carne o pesce.
Veramente veramente facile da preparare....

Ingredienti
funghi pleurotus
pane raffermo
prezzemolo
olio
sale



Procedimento:
Disponete i funghi su una teglia, uno vicino all'altro (si restringeranno in cottura).
In un mixer o nel vostro robot, tritate grossolanamente il pane raffermo, che avrete tagliato a tocchetti precedentemente, olio prezzemolo sale e pepe. Se vedrete che il trito è troppo secco aggiungete un goccino di acqua.
Disponete sui funghi il trito ottenuto
e infornate per circa 15-20 min. comunque fino a quando i funghi saranno ben dorati in forno ventilato a 200°
Impiattate con del buon prosciutto crudo.....
Buon appetito!!!!!