venerdì 22 febbraio 2013

Cosce di pollo glassate

Ancora una volta vi propongo una ricetta gustosa ma adatta a chi ha problemi con i grassi....


Ingredienti:
2 cosce di pollo a persona (privati della pelle ahimè!)
1 cipolla 
2 carote
1 crosta di sedano

1  bicchiere di vino vianco
1 cucchiaio di farina
2 cucchiai di olio evo
sale qb



Procedimento:
Tagliate a cubetti le verdure e mettetele a soffriggerle con poco olio. Nel frattempo infarinate le cosce e mettettele a rosolare insieme alle verdure.


Quando le cosce saranno rosolate da tutti i lati aggiungete un bicchiere di vino bianco e lasciate andare a fuoco lento fino a completa doratura coprendo con un coperchio.

 Se necessario aggiungere un pò d'acqua.

Quando si sarà formata la glassa il pollo è pronto.

Buon Appetito!!!