giovedì 3 gennaio 2013

Orata al cartoccio...

Oggi per voi un ottimo secondo di pesce leggero, gustoso e molto profumato...
Ideale dopo cene e pranzi natalizi. Un buon piatto dietetico senza rinunciare al gusto...

Ingredienti:
orate (contate un'orata a testa)
olio
limone
pomodorini
timo 
rosmarino
sale
pepe

Procedimento:
Dopo aver lavato e pulito le orate, riempitele con; una fetta di limone, un rametto di timo, uno di prezzemolo, del sale grosso e mezzo pomodorino. 
Ponete l'orata su un foglio di carta argentata, un filo di olio, sale pepe. 
Chiudete la stagnola e ponete i cartocci su una pirofila da forno.
Infornate per circa 20 min a 180°.
....e servite ben caldi!!!