Cookies americani

Oggi pomeriggio, per i miei bambini, ho preparato dei profumatissimi biscotti di tipo "americano", con golosissime gocce di cioccolato e mandorle....

Ingredienti:

150 gr di zucchero

220 gr di farina

1 uovo grande

mezza bustina di lievito per dolci

100 gr di burro fuso

1 scorza di limone

1 pizzico di sale

100 gr di gocce di cioccolato

50 gr di mandorle tritate o granella di nocciole

Procedimento:

amalgamare con le mani, la farina mischiata con il lievito, lo zucchero, l'uovo, la scorza di limone, un pizzico di sale e il burro fuso. 

Inizialmente l'impasto sarà sbricioloso ma continuando ad impastare con le mani si otterrà un impasto più omogeneo. Aggiungere le gocce di cioccolato e le mandorle tritate grossolanamente.

Creare, successivamente delle palline e adagiatele su una teglia ricoperta con carta da forno,

 fatele riposare una mezz'oretta in frigo e poi infornatele a 180° per 15 min.