giovedì 27 agosto 2015

Plumcake con la macchina del pane

Ciao a tutte,
chi di voi possiede una macchina del pane e non la sfrutta completamente?
Vi è capitato di provare le ricette presenti nel ricettario e non essere completamente soddisfatte?
A me diverse volte, per cui sono andata alla ricerca di un dolce (di una buona alternativa ai biscotti) per la colazione o per la merenda e dopo diverse prove, sono riuscita ad ottenere un ottimo plumcake fatto in casa: sano, buonissimo e direi anche economico visto che è fatto con ingredienti che abbiamo spesso in casa, il tutto fatto in pochissimi minuti.... dopodiché ci penserà la vostra macchina del pane.

Ingredienti:
2 uova
230 gr di zucchero
200 ml di yogurt (io uso il Muller  bianco, ma potete usare quello che volete anche alla frutta)
300 gr di farina
60 ml di olio di oliva (o se preferite di semi)
1 bustina di vanillina o se l'avete in casa un'arancia grattata
1 bustina di lievito per dolci
gocce di cioccolato (se volete)

Procedimento
Cosa c'è di più facile di inserire nella vostra macchina del pane i seguenti ingredienti in quest'ordine?
Uova, yogurt, olio, zucchero, farina, lievito e vanillina.
Al primo "BEEP" aggiungete le gocce di cioccolato oppure uva passa.
Tutto qui!
Posizionate la cottura a CHIARA e mettete il programma torte.
La mia macchina del pane conclude la cottura perfettamente in tempo, ma per essere sicuri fate la prova stuzzicadenti. Se questo si presenterà con ancora un po di impasto attaccato, accendete il programma cottura ancora per qualche minuto.
Il tutto è pronto.
Ecco per voi un ottimo plumcake senza assolutamente aver perso tempo.
Aspettate che si raffreddi, rigiratelo e servite con un buon  tè oppure come i miei figli con un bicchiere di latte e miele.