venerdì 26 aprile 2013

Pasta tonno e zucchine

Oggi un buon piatto di pasta semplice e veloce, fatto con ingredienti che spesso abbiamo in casa.
Ottimo anche per chi è a dieta....


Ingredienti:
1 pacco di pasta corta
2 zucchine
1 scatoletta da 120 gr di tonno
parmigiano q.b.
timo
sale



Procedimento:
Per prima cosa tagliamo sottilmente le zucchine e facciamole saltare a fuoco vivo, in un'ampia padella con un po' di olio di oliva salando e pepando.
Nel frattempo mettiamo a cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Dopo circa 4-5 min aggiungiamo il tonno scolato precedentemente e fate cuocere per altri 5 min aggiungendo un po' di acqua di cottura.
Scolate infine la pasta e fate saltare aggiungendo abbondante parmigiano grattugiato.