venerdì 28 dicembre 2012

Spiedini di gamberetti e seppie

Ciao cari,
ancora auguri a tutti, oggi per voi un ottimo aperitivo/antipasto/secondo di pesce.
Buonissimo, piace anche ai bambini che non amano il pesce.
Facilissimi da preparare e con la certezza di fare un'ottima figura con i vostri invitati.

Ingredienti:

seppie
gamberetti sgusciati
pan grattato
sale
Procedimento:
tagliate le seppie già pulite a forma di quadrati. 
Infilate nello spiedino alternando i gamberetti sgusciati e le seppie. 
Composti gli spiedini, passateli nel pan grattato e poneteli su una griglia elettrica già calda, con 2 bicchieri di acqua sul fondo della griglia.
Fateli cuocere 2/3 minuti per lato (o comunque fino ad una bella doratura) e servite caldi, magari accompagnati da qualche spicchio di limone....e da un buon prosecco.