venerdì 6 novembre 2015

Torta di mele e mascarpone

Uno dei dolci più graditi a casa mia è la torta di mele. 
Questa è una versione ancora più  golosa.......soffice soffice con un buon profumo di cannella e mele.

Ingredienti 
per la torta:
2 uova
200 gr di zucchero
1,5 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di cannella
2 cucchiai di succo di limone
2-3 mele
300 gr di farina
120 gr di burro
250 gr di mascarpone
60 ml di latte

per la glassa:
100 gr di zucchero 
2 cucchiai di farina
1 cucchiaino di cannella
4 cucchiai di succo di limone

Procedimento
Partiamo amalgamando in quest0 ordine: uova, zucchero, burro, succo di limone
mascarpone, lievito, cannella
farina e latte.
Nel frattempo, tagliare a fettine le mele
e unitele al composto.
Imburrate e infarinate il composto e versate al suo interno il composto.
Preparate ora la glassa: mischiate tutti gli ingredienti e ricoprite il composto nella tortiera, prima di infornare a 180° per circa un'ora.
Una volta sfornata, fate raffreddare e decorate con dello zucchero a velo.
Buonissima!!!!!