Ingredienti:
300 gr ricotta
200 gr farina
200 gr zucchero
1/2 bicchiere di olio di semi
1 lievito
scorza di un limone
150gr di gocce di cioccolato
Procedimento:
Come sapete io uso il mio magico impastatore e quindi realizzare questi muffin è davvero facilissimo.
Basta inserire tutti gli ingredienti nella planetaria iniziando da quelli liquidi lasciando solo il lievito e il cioccolato e poi impastare il tutto a velocità moderata.
Quando avrete ottenuto un impasto omogeneo unite il lievito a bassa velocità. Infine incorporate il cioccolato girando con una spatola.
Infornate a 170° per circa 40 minuti.
Buona merenda!!!
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