giovedì 11 ottobre 2012

Zucchine gratinate al forno

Ecco un contorno facile facile, sano sano e buonissimo... consigliato dalla mia collega blogger per una cena tra amici...

Ingredienti:
2-3 zucchine
pangrattato q.b.
parmigiano q.b.
sale grosso
olio

Procedimento:
Tagliate l'estremità delle zucchine, lavatele e tagliatele a rondelle di 1/2 - 1 cm circa.
Versatele nel colapasta con una manciata di sale grosso. Dopo circa 2 ore, asciugatele con un panno da cucina e adagiatele su una teglia con carta da forno.
Spolverizzate su ogni rondella il pangrattato e il parmigiano.
Irrorate il tutto con un filo di olio e infornate a 230° per circa 15'', comunque fino a quando non si saranno leggermente dorate.