Occorrente:
250 g di farina che lievita
3 uova
250 g di zucchero
1 confezione piccola di panna liquida fresca (250 ml)
2 cucchiai di rhum o vanillina
1 hg di mandorle tritate
50 g di cioccolato grattugiato
Montare separatamente il rosso con lo zucchero ed il bianco dell'uovo fino a che saranno gonfi e soffici, per poi unirli insieme, aggiungere la panna, il cioccolato e le mandorle mescolando bene e, poco alla volta, la farina.
Profumare con rhum o vanillina, imburrare e infarinare una teglia e versarvi l'impasto, infornare a 170° per circa 40 minuti.
Eccola, era molto gustosa!
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