Funghi Portobello alla Margherita

Questa ricetta con tanto di foto, mi è stata data da mia cognata che è rimasta molto entusiasta di questo blog.... e ovviamente ne sono tanto contenta.

 

Ingredienti:

funghi tipo Portobello

salsa di pomodoro

basilico

mozzarella 

parmigiano

sale

Procedimento:

Ho comprato un bel po' di funghi 

si lavano, si leva il gambo, si mettono in forno caldo per 15 minuti per lato sulla graticola con il piatto sotto così si elimina l'acqua

Nel frattempo, si mescola in un piatto: mozzarella, pomodoro, basilico, sale, parmigiano e i gambi dei funghi a pezzetti

mettere sui funghi il composto e gratinare in forno

con il composto avanzato ho preparato dei gustosi crostini

prima di portarli a tavola irrorare con olio d'oliva