Bocconcini brasiliani (....o palline alle mandorle)

Ingredienti:
200 gr di mandorle pelate e tritate
150 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
1 limone grattugiato
2 cucchiai di cacao amaro
1 bicchierino di rum


Procedimento:
Impastare il tutto, 

formare delle palline e passarli nel rimanente cioccolato grattugiato, 
cacao amaro o farina di cocco

 e metteteli in frigorifero ad indurire. Serviteli nei pirottini di carta.